Keittiö Ja Ruoanlaitto

Mihin kastaa ranskalaiset perunat

Kansallinen ranskalainen päivä on 13. heinäkuuta, mutta voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että jokainen päivä on ja pitäisi olla ranskalainen päivä.

At Review, Olemme kokeilleet erilaisia ​​ruokia aiemmin, mutta ranskalaisten perunoiden kanssa kaikilla on erilainen mielipide. Tämä väite tulee ikuisesti, joten menimme taisteluun sodan sisällä: Mitä kastat ranskalaisten perunoiden lisäksi ketsupin lisäksi? Mikä on kuolematon mestari?

Se aloitti toimistossa melko kiistanalaisen keskustelun, jota auttoi asiantuntija Blake Lingle, joka on kirjoittanut "Fries!: Kuvitettu opas maailman suosikkiruokaan"ja palkitun omistaja Boise Fry Company. Tärkein vastaus oli tavallaan järkyttävä: Majoneesi.

Mayo

Luotto: AnnaPustynnikova / Getty Images

Ihmiset pitävät mayosta tai jonkinlaisesta variaatiosta sen ranskalaisilla. Kuten työtoverit ja myös Lingle ovat kertoneet, mayo ranskalaisena on suositumpi Euroopassa kuin se on Yhdysvalloissa, vaikka sen jälkeen, kun kysely on suoritettu vain tarkistetun toimiston kanssa, se on yleisempi kuin olisit ajatella.

instagram viewer

Sähköpostilla vastannut Lingle sanoi: "Ketchupin vieressä pidän parempana kastike (ketsuppi sekoitettuna majoneesiin, aioli, tuhat saarekastike, jotkut mausteet ja / tai kaikki edellä olevat). Mitä mausteisempaa on paistettu kastike, sitä parempi ainakin mielestäni. "

Paistetun kastikkeen jälkeen, joka Linglen mukaan on suositumpaa läntisessä Yhdysvalloissa, tulee tavallinen mayo, sitten aioli - jota on moninaisina variaatioina, kuten Boise Fry Company -yrityksen mustikka-aioli kuvaa.

Ja vaikka Lingle kertoi etsivänsä ainakin pullon ketsupia, jopa Euroopassa ollessaan, hän huomautti, että lammikon toisella puolella olevat tietävät parhaiten, kun on kyse mayosta perunoilla.

Paista lokero

"Ranska tai Belgia keksi todennäköisesti paistinpanon [vaikka] se on edelleen elintarviketieteen mysteeri", Lingle sanoi. Kastikkeeseen kasvaakseen hän lisää: ”Se on varmasti kulttuurista. Majoneesin kermainen ja kirpeä maku tekee lisää perunoiden rasvainen ja maanläheinen maku melko hyvin. ”

Joten nyt, kun meillä on ollut ranskalaisten asiantuntijoiden punnitus, pyysimme Review-työntekijöitämme tarkistamaan heidän ajatuksiaan lisätä muutama muuta kuin tavallista ketsuppivaihtoehtoa sekoitukseen, alkaen tämän artikkelin kirjoittajasta. Niille (kuten minä) on paljon vaihtoehtoja, jotka sairastuvat ajatellen vain perunaperunan majoonia.

Suosikki kasta kastikkeet perunoille

  • ”Minulla on tapana käyttää perunoita mop-up -laitteena liittyäksesi puhdaslevykerhoon. Jos minulla on puhvelin siipi perunoiden kanssa, kastan sen puhvelikastiketta ja karjatila tai sinihomejuustoa. Jos se on hunaja-sinappikana-tarjouksia, se on hunaja-sinappikastiketta. Jos minulla on grilli, niin se on grillikastiketta. Toinen suosikki on, kun saat illallisaterian lähtöpaikasta ja puhdistat salaattikastikkeen styroksivaahtosäiliön salaattinurkasta. Muut kuin chili- ja nacho-juustoperunat. ”- Connor Whooley

  • ”Euroopassa minulla on ollut perunoita jonkinlaisella majoneesilla. En kuitenkaan välttämättä suosittele sitä. Tarvitset olutta saadaksesi rasvaisen maun suustasi. ”- Cindy Bailen

  • ”Käytän Currywurst-ketsupia (teknisesti erilainen). Minun on ajettava saksalaiseen lihakauppaan Hartfordiin varastoon. Yksi IFA-matkani Berliiniin teki pysyvän vaikutelman perunapelistäni. ”- Chris Lloyd

  • ”Kohtalaisina määrinä mallasetikka lisää täydellisen määrän tanginkuoria ranskalaisille. Ole kuitenkin varovainen, liikaa maltaattietikkaa, ja voit tehdä raikkaista ranskalaisperunoistasi märkän sotkun. ”- Julia MacDougall

  • "PURASTAN perunat malta etikkaan ja käytän sitten haarukkaa." - Andrew Winson

  • ”Mallasetikka on kaiken kaikkiaan ranskalainen maustemauste. Minusta ei ole mitään parempaa. ”- Michael Desjardins

  • "Kun tunnen seikkailunhaluisen, teen curryjauhetta, kookospähkinänlastuja, cayennea ja roiskemessua limemehua." - Jon Chan

  • ”Minulle on kyse monimuotoisuudesta. Perunat ovat kuin salaattia. Ne ovat sukellusastia. Pudotus on paras. Sriracha aioli, hunaja-sinappi, sriracha-ketsuppi, karjatila ja brittiläinen currykastike. Lisään muutama tippa seesamiöljyä myös sriracha-ketsuppiini. Seuraavan tason jutut. ”- Samantha Gordon

Hunaja sinappi

Luotto: YelenaYemchuk / Getty Images

  • ”Opiskellessani minun on tunnustettava olevani riippuvainen sinihomejuustokastiketta panemisesta perunoilleni. Mutta ellei minua valmistaudu olemaan paljon raskaampaa kuin haluan olla tai työskentelemään PALJON enemmän, sen piti päättyä ennemmin tai myöhemmin. ”- Andrew Winson

  • ”Kyse on Ranch Dressingista! Kasvatessani Etelä-Kaliforniassa, meillä oli tapana etsiä "irlantilaisia ​​nachoja", jotka olivat ranskalaisia ​​perunoita, joiden päällä oli juustoa ja pekonia (joskus myös scallioita) ja jotka tulivat Ranch-upotuskastikkeella. Siitä lähtien olen suosinut Ranchia ketsupille. Perunoiden suolaan sekoitettu kermaisuus on vain taivas! ”- Alicia Cypress

  • “Chick-fil-kastike. Kun olen asunut Pohjois-Carolinassa neljä vuotta, olen päättänyt, että se on paras upotuskastike. Olen yrittänyt luoda sen uudelleen yhdistämällä hunaja-sinappia ja grillikastiketta, mutta se ei ole koskaan sama. Joten aina menen, tartun muutaman ylimääräisen paketin. ”- Courtney Campbell

Ja niille, joilla on suloinen hammas

pirtelö

Luotto: bhofak2 / Getty Images

  • ”Dunk ranskalaiset perunat vaniljan pirtelossa täydellisen yhdistelmänä suolaista ja makeaa. Katso myös ystäväsi kasvoja, kun ne muuttuvat shokistaan ​​kateellisuuteen neroosi. "- Julia MacDougall

  • ”Erityisesti Wendy'sin suklaapakaste. Se on lopullinen. Sen jälkeen chilijuustoperunat ja sen jälkeen ketsuppi. ”- Cassidy Olsen

instagram story viewer