http://ugtp-big1.shcherbinin.com/admin/domains

Keittiö Ja Ruoanlaitto

ThermoWorks Smoke X -anturilämpömittari ja Billows-tuulettimen tarkistus

Jos on yksi asia, jonka olen oppinut vuosien aikana testaamalla grilliä, se on se hiili on tie. Tietenkin säännöstä on aina poikkeuksia. Rakastan sähköistä Traeger-pellettigrilliäni tupakointia varten ja unohda se sekä propaania kannettava grilli on kiistattomasti kätevä. Mutta kun haluan todella syödä ruokaa unohtumattomalla maulla, käytän hiilellä polttoainetta Iso vihreä muna.

Hiiligrillien suurin ongelma on, että niitä ei välttämättä ole helppo käyttää. Heillä on hieman oppimiskäyrä, valaisemalla briketit tai kiinteä puuhiili tuuletusaukkojen asettamiseen lämpötilan säätöä varten. Valitsimia tai asetuksia ei ole, joten sinun on säädettävä ilmavirran määrää lämmön hallitsemiseksi. Se ei ole ongelma suoraa lämpögrillointia varten: Avaa tuuletusaukot kokonaan ja kypsennä hampurilaisia ​​tai pihviä kuumimmalla mahdollisella lämmöllä. Toisaalta lämpötilan säätö on ratkaisevan tärkeää, kun tupakoit suuria lihaleikkeitä tai kypsennät koko kanaa epäsuoralla lämmöllä, ja lämpötilan on helppo nousta sinuun, jos et ole varovainen.

Siellä ThermoWorks Savu X-anturin lämpömittari ja Billows BBQ Temp Control -tuuletin tule mukaan peliin. Smoke X pystyy mittaamaan lihan sisäisen lämpötilan langattomalla kaukosäätimellä, mutta sillä on myös ympäristön lämpötilamittari, joka valvoo grillin lämpötilaa. Yhdistä se Billowsiin, 12 voltin moottorilla toimivaan tuulettimeen, joka edistää ilmavirtausta tarvittaessa, ja voit muuttaa minkä tahansa hiiligrillin set-it-and-unohda-laitteeksi.

Mikä on Billows BBQ Temp Control -puhallin?

Billows BBQ Temp Control -tuuletin

Luotto: Tarkastettu / Lindsay D. Mattison

Kiinnitä Billows-tuuletin grillin ilmanottoaukkoon kuumuutta kestävällä savuteipillä tai kamado-asennuslevyllä, jolloin lämpötila säätelee.

ThermoWorks Billows on termostaattiohjain, joka on suunniteltu säätelemään ilmavirtaa hiiligrillissä tai tupakoitsijassa pitämällä sitä tasaisessa lämpötilassa koko kypsennysajan. Enää ei tarvitse leikkiä ilmanottoaukkojen kanssa tai työntää kuumia hiiliä; Billows valvoo ympäröivää anturia (mittaavaa grillin lämpötilaa) ja pitää tuulettimen pitämään grillisi asetetussa lämpötilassa. Se on suunniteltu toimimaan langattoman ThermoWorksin kanssa Signaalit WiFi BBQ-hälytyslämpömittari tai Savu X-anturin lämpömittari.

Mikä on Smoke X - ja miten se eroaa muista koettimen lämpömittareista?

Langattomia on useita anturilämpömittarit markkinoilla olevilla markkinoilla, joiden avulla voit seurata grillisi lämpötilaa etänä. Suurin osa heistä muodostaa yhteyden älypuhelimeesi Bluetoothin tai WiFi: n kautta, mikä antaa heille rajoitetun etäisyyden noin 30-330 jalkaa yhteydestä riippuen. Jos siirryt liian kauas perusyksiköstä, sinun täytyy kävellä takaisin kohti grilliä muodostaaksesi linkki uudelleen.

Sen sijaan, että yhdistettäisiin puhelimesi sovellukseen, Smoke X muodostaa yhteyden langattomaan vastaanottimeen 915 MHz: n radiotaajuuden kautta. Tämä antaa perusyksikölle jopa 6562 jalkaa (1,24 mailin) ​​näköyhteyden etäisyyden vastaanottimeen, ja signaali on riittävän voimakas tunkeutumaan seiniin, jos astut sisään. Se tarkoittaa, että olet aina yhteydessä, vaikka vaeltaisitkin pois grillistä.

Smoke X2: lla on kaksi kanavaa (ja Smoke X4: llä on neljä), jotka ovat yhteensopivia minkä tahansa ThermoWorks pro-sarjan, kaupallisen luokan anturilämpömittarin kanssa. Yksi kanava voidaan omistaa grillin lämpötilojen seurantaan, kun taas toiset kolme voivat mitata lihasi sisäistä lämpötilaa kypsennettäessä. Kummallekin voidaan asettaa korkea ja matala hälytyslämpötila, ja perusyksikkö näyttää myös kypsennyksen aikana saavutetut minimi- ja maksimilämpötilat.

Kuinka ThermoWorks Smoke X ja Billows toimivat yhdessä

Smoke X Probe -lämpömittarista on kaksi versiota. Smoke X2: lla on kaksi kanavaa ja kaksi lämpötila-anturia ja Smoke X4: llä on neljä, erinomainen vaihtoehto kaikille, joiden on seurattava useita yksittäisiä lämpötiloja kerralla. Pitkiä, teräviä koettimia käytetään lihaan, kuten paistit, kokonaiset kanat ja kalkkunat tai savustettu rinta. Tukiasema ja langaton vastaanotin näyttävät nykyisen lämpötilan isoilla, lihavoiduilla numeroilla, kun taas matalan ja korkean hälytyksen asetukset näkyvät pienempinä numeroina. Perusyksikkö näyttää myös kuluvan kypsennyksen aikana saavutetut minimi- ja maksimilämpötilat.

Voit myös osoittaa yhden kanavista grillin tai uunin ympäristön lämpötilan mittaamiseen. Sen sijaan, että asetat tämän koettimen lihaan, tämä lyhyt, pyöristetty reuna-anturi kiinnitetään grilliritilään. Billows kytketään Smoke X -yksikköön ja synkronoituu tämän mittapään kanssa tarkkailemalla grillin lämpötilaa ja potkaamalla puhallinta, kun lämpö putoaa alle asetetun tason.

Kuinka testasimme

ThermoWorks Smoke X Probe -lämpömittari

Luotto: Tarkastettu / Lindsay D. Mattison

ThermoWorks Smoke X2 on nopea, tarkka ja helppo kalibroida.

Testasimme ThermoWorks Smoke X2 vierekkäin Weber Connect, MEATER +, ja useita muita malleja löytääksesi paras anturin lämpömittari Marketissa. Annoimme ammattikokille (se minä!) Grillata hampurilaisia ​​suoralla lämmöllä, keittää sianfilee epäsuoralla lämmöllä ja tupakoida sianlihan olkapää. Nämä tehtävät suoritettiin erilaisissa grillauslämpötiloissa lämpömittarin kyvyn mitata grillin lämpötilan ja lihan sisäisen lämpötilan arvioimiseksi.

Ensimmäinen tehtävämme oli asettaa koettimet synkronoimalla ne älypuhelinsovelluksiinsa Bluetoothin tai WiFi: n kautta. Smoke X2: n tapauksessa, joka ei jos sinulla on sovellus, meidän piti yksinkertaisesti kytkeä virta tukiasemaan ja langattomaan vastaanottimeen, ja ne liittyivät automaattisesti patentoitavan RF-langattoman yhteyden kautta tekniikkaa. Kun yksikkö oli asetettu oikein, sytytimme grillin ja katselimme, kuinka ympäröivät anturit mitasivat lämpötilaa grillin sisällä.

Lihakokeiden kohdalla kiinnitimme huomiota siihen, kuinka pitkälle meidän oli asetettava koetin, niiden jättämien reikien koko ja kuinka helppoa oli asettaa tavoitelämpötilat. Sitten kävelimme niin kaukana koettimesta kuin mahdollista ja testasimme yhteyden voimakkuutta älypuhelinsovellukseen tai langattomaan vastaanottimeen.

Halusimme myös testata lämpömittareiden tarkkuuden, joten käytimme niitä mittaamaan jääveden (32 ° F) ja kiehuvan veden (212 ° F merenpinnalla tai 200,5 ° F korkeudessani) lämpötilan. Näiden testien avulla voimme myös määrittää, kuinka nopeasti lämpömittari pystyi rekisteröimään lämpötilan muutokset. Kellotimme nopeuden, jolla kukin koetin mitasi jäätä ja kiehuvaa vettä, ja keskiarvoistimme tulokset.

Billows BBQ Temp Control -tuulettimen testaamiseksi ensimmäinen askel oli peittää grillimme ilmanottoaukot. Laitteessa on lämmönkestävä savuteippi, joka toimii useimpien tavallisten grillien kanssa. Testasimme tuulettimen Big Green Eggillä, joten otimme heidän 6 dollaria kamado-kiinnityslevy sen sijaan. Sieltä työnnimme Billowsin jäljellä olevaan ilmanvaihtoaukkoon hiusneulan jousella, kytke se 12 voltin virtalähteeseen ja Smoke X -yksikköön ja sytytimme grillin. Kun olet asettanut halutun lämpötilan ympäristön lämpötilamittakanavalle, seurasimme, potkuiko Billows-tuuletin päälle ja pois pitääkseen grilliä 10–15 ° F: n lämpötilassa asetetusta lämpötilasta.

Mitä pidämme ThermoWorks Smoke X: stä ja Billowsista

Ympäristön lämpötila-anturi

Luotto: Tarkastettu / Lindsay D. Mattison

Lyhyt, pyöristetty anturi kiinnittyy grilliritilään seuraten ympäristön lämpötilaa.

Pitkän kantaman yhteys

ThermoWorks oli ainoa testattu koetinlämpömittari, joka ei menettänyt yhteyttä, kun vaelimme pitkiä matkoja grillistä. ThermoWorksin mukaan voit viedä vastaanottimen enintään 6562 jalan (1,24 mailin) ​​näköyhteydelle tukiasemaan. Ilmeisesti tähän tekijään vaikuttavat useat tekijät, mukaan lukien fyysiset esteet ja muut radiosignaalit.

Raja-arvojen testaamiseen käytimme grilliä, joka sijaitsi noin 75 metrin päässä talosta, ja autotallin ja useita suojaa välissä. Kävelimme puolen hehtaarin kokoisen kiinteistön ympärillä Smoke X -vastaanottimella, WiFi-liitännällä varustetulla Weber Connect -laitteella ja Bluetooth-liitännällä varustetulla MEATER + -laitteella. Menimme rakennusten sisään ja kävelimme tietä, asettamalla ainakin yhden talon vastaanottimen ja perusyksikön väliin.

Bluetooth-liitetty lämpömittari menetti yhteyden melko nopeasti, ja WiFi-liitetty laite tuskin pysyi kiinni, kun kävelimme talon sisällä. Smoke X ei pudonnut yhteyttä, jos se oli tukiaseman näköpiirissä, ja häiriöiden aikaansaaminen kesti useita rakenteita yksiköiden välillä.

Reagoiva säätämään grillin lämpötilaa

Kun hiilemme oli syttynyt, suljimme kannen, säädimme yläaukon niin, että se oli hieman auki, ja annoimme Billowsin vallata. Kun ympäröivän anturin lämpömittari laski 10–15 ° F: een tavoitelämpötilasta, puhallin potkaisi hiukkasia. Kun nostimme lämpötilan 250 ° F: sta 275 ° F: seen (ja myöhemmin uudelleen 275 ° F: sta 300 ° F: seen), Billows reagoi nopeasti ja saavutti uuden tavoitelämpötilan muutamassa minuutissa.

Ohuissa antureissa on mutkaton johto

Smoke X: n mukana toimitetuissa antureissa oli taittumattomia johtoja ja mukavia, pitkiä kaapeleita. Meillä ei ollut vaikeuksia päästä mihin tahansa paikkaan grillin sisällä, vaikka sijoittaisimme perusyksikön grillipöydän kauimpaan reunaan. Koetin itsessään oli ohut, mikä teki pienemmän reiän, joka oli vähemmän havaittavissa, kun veistimme sianfilee paistimme. Bonuksena antureissa on värikoodatut renkaat, mikä helpottaa useiden antureiden tunnistamista seuraamatta johtojen sotkua.

Se on nopea, tarkka ja helppo kalibroida

ThermoWorks-lämpömittarit ovat markkinoiden nopeimpia. Savu X muuttui huoneen lämpötilasta jääkylmäksi tai kiehuvaksi vedeksi sekunneissa. Lukemat olivat tarkkoja +/- 1,8 ° F: n sisällä laatikosta, ja anturit voidaan kalibroida, jos lämpötilalukemat alkavat liukua ajan myötä.

Mittapään lämpömittari on suunniteltu enemmän kuin vain lihan grillaamiseen

Vaikka jotkut testatuista anturilämpömittareistamme soveltuvat todella vain lihan grillaamiseen, ThermoWorks Smoke X: ää voidaan käyttää sisällä ja ulkona. Ympäristön lämpötila-anturi voidaan kiinnittää ritilöihin tai käyttää sisällä uunissa paistettaessa.

Smoke X on myös yhteensopiva kaikkien ThermoWorks-laitteiden kanssa pro-sarjan koettimet. Sen mukana tulee 6 tuuman koetin, mutta voit myös poimia 2- tai 4,5 tuuman suorat anturit pienemmille esineille, vedenpitävä anturi sous-vide-ruoanlaittoon tai tartu 12-tuumiseen anturiin suurille lihaleikkeille, paistamiseen ja suklaalle tehdä. Löysimme anturijohtojen olevan riittävän pitkiä, mutta ThermoWorks myy myös 3,3-jalkaisen jatkeen, joka toimii minkä tahansa anturin kanssa.

Mitä emme pidä

ThermoWorks Smoke X Probe -lämpömittarin vastaanotin

Luotto: Tarkastettu / Lindsay D. Mattison

Langaton ThermoWorks Smoke X -vastaanotin ylläpitää yhteyttä perusyksikköön enintään 1,24 mailin näköetäisyydelle, mutta se muuttuu epätarkaksi, kun jatkat vaellusta.

Billows vaatii 12 V: n verkkolaitteen

Smoke X saa virtansa pari AA-paristoa, mutta Billows-tuulettimen on kytkettävä verkkovirta. Hyvä uutinen on, että liitäntä toimii myös Smoke X: llä, mikä pidentää laitteen akun käyttöikää. Huono uutinen on, että et voi käyttää Billowsia ilman virtapistoketta.

Pieni outo hälytyksiä

Smoke X: n hälytyksistä on paljon rakastettavaa. Ne sammuvat perusyksiköstä ja vastaanottimesta, kun tavoitelämpötila saavutetaan, ja hälytyksen poistaminen käytöstä sammuttaa toisen. Pidämme siitä, että äänenvoimakkuutta voidaan säätää ja hälytykset voidaan kytkeä pois päältä, jos haluat seurata lämpötilaa ilman hälytystä.

Valitettavasti Billows asettaa hälytysrajan automaattisesti 25 ° F: lle asetetun lämpötilan ylä- tai alapuolelle, aluetta, jota ei voida säätää. Kun kytket sen verkkovirtaan ja valitset haluamasi lämpötilan, se alkaa soida ja sinun on napsautettava painiketta hiljentämään hälytys. Joka kerta kun asetat lämpötilan, se kytkee hälytyksen takaisin päälle. Tämä tarkoittaa, että lämpötilan säätäminen vaatii, vaikka käyttäisit vain hälytyksen pois päältä, uudelleen asetusten läpi ja sammuttamaan sen toisen kerran. Pieni asia, mutta silti ärsytys.

Pieni ero perusyksikön ja vastaanottimen lämpötiloissa

Huomasimme, että langaton vastaanotin pysyi yhteydessä perusyksikköön, vaikka kävelimme rakennuksiin tai tiellä. Valitettavasti yksikkö muuttui epätarkemmaksi sitä pidemmälle. Kun kävelimme yli 200 metrin päässä vastaanottimesta tai laitimme useita rakennuksia kahden yksikön väliin, vastaanottimen lukemat alkoivat vaihdella. Ne olivat kahden asteen sisällä perusyksiköstä, mutta ne eivät ylläpitäneet sataprosenttista synkronointia. Kun palasimme lähemmäksi perusyksikköä, vastaanotin tarkentui, joten tiedonsiirtoviiveen on oltava pieni pitkillä etäisyyksillä.

Billows toimii vain kannen ollessa kiinni

Billows toimii seuraamalla ympäristön lämpötila-anturia ja tuulettamalla hiiliä, kun lämpötila laskee alle asetetun lämpötilan. Tämä anturi toimii mittaamalla ilman lämpötilaa, joka on tarkka vain, kun kansi on suljettu. Kun avasimme grillin kannen, koettimen lämpötila laski nopeasti, mikä sai Billows-tuulettimen potkimaan.

Se tarkoitti sitä, että aioimme hiiliä, kun emme todellakaan tarvinneet. Tämä ei ole ongelma useimmissa epäsuorassa lämpökypsennyksessä tai matalassa ja hitaassa tupakoinnissa, kuten vedetyssä sianlihassa tai naudanlihassa, jossa kansi pysyy suljettuna sulkemaan savun sisälle. Mutta et halua käyttää Billowsia elintarvikkeisiin, joita usein käännetään tai keitetään suoralla lämmöllä kannen ollessa auki.

Miten ThermoWorks Smoke X ja Billows toimivat?

ThermoWorks Smoke X ja Billows

Luotto: Tarkastettu / Lindsay D. Mattison

Rakastimme kaiken kaikkiaan tapaa, jolla nämä kaksi tuotetta toimivat yhdessä. He muuttavat minkä tahansa hiiligrillin set-it-and-unohda-laitteeksi.

Olemme käyttäneet useita ThermoWorks-tuotteita vuosien varrella: heidän ChefAlarm-listansa kärjessä parhaat anturilämpömittarit, ja ThermoPop oli suosikkimme digitaalinen lämpömittari. Joten emme olleet yllättyneitä, kun Smoke X sai huippupisteet testeissämme.

Meihin ei vaikuttunut vain Smoke X-langattoman vastaanottimen kantama ja lämpömittarin nopeus ja tarkkuus, mutta olimme myös tyytyväisiä siihen, kuinka hyvin yksikkö toimi Billows BBQ Temp Control -laitteen kanssa Tuuletin. Asetimme testilämpötilassamme useita lämpötiloja anturikanavalla, korkeista mataliin lämpötiloihin ja varmuuskopioimme uudelleen. Tuuletin piti grilliä 225 ° F: ssa tuntikausia, kun poltimme sianlihaa. Kun olimme valmiita keittämään sianlihaa epäsuoralla lämmöllä, se nosti lämpötilan nopeasti 350 ° F: seen. Se oli reagoiva jokaisen muutoksen kanssa, ja kaikki keitetyt osoittautuivat mehukkaiksi ja upeiksi.

Takuu

Sekä Smoke X: lle että Billowsiin kuuluu kahden vuoden takuu ja takuu osien tai valmistuksen virheiltä. Koettimia peitetään vain kuusi kuukautta, mutta korvaavat koettimet ovat saatavilla hintaan 18 dollaria. Koettimet voidaan kuitenkin kalibroida uudelleen ja ne on luokiteltu kaupalliselle tasolle, joten niiden tulisi kestää useita vuosia, jos heitä hoidetaan hyvin.

Olemme käyttäneet a ThermoWorks ChefAlarm säännöllisesti yli kahden vuoden ajan, ja käytämme edelleen alkuperäisiä koettimia. Käytettäessä ThermoWorks suosittelee johdotuksen keskeyttämistä tupakoitsijan tai grillin pyörivän aukon tai muun aukon läpi, jotta anturi tai anturikaapeli ei pääse liekkiin tai lämpöön. He suosittelevat myös välttämään johdotuksen johtamista keskittyneiden lämpöalueiden läpi, kuten savupiippu, savupiippu tai poistoilma-aukko.

Ovatko ThermoWorks Smoke X ja Billows sen arvoista?

ThermoWorks ei tee markkinoiden halvimpia lämpömittareita, mutta ne ovat ehdottomasti sen arvoista. Ne ovat nopeimpia ja tarkimpia testattuja lämpömittareita, ja anturit voidaan kalibroida, jotta ne säilyttävät tarkkuuden tulevina vuosina.

Sen mukana ei tule hienoa älypuhelinsovellusta, mutta langattomalla kaukosäätimellä on paljon suurempi kantama kuin useimmilla anturilämpömittareilla, mikä on suuri plus, jos grillisi sijaitsee kaukana talosta. Smoke X2: n ja X4: n ero ei hajota pankkia (169 dollaria vs. 199 dollaria), joten suosittelemme noutamaan nelikanavainen anturilämpömittari, jos isännöit paljon takapihan grilliä. Sinun ei tarvitse käyttää kaikkia neljää kanavaa kerralla, mutta ne ovat siellä, jos tarvitset niitä.

Billows BBQ Temp Control -puhaltimen osalta se on ehdottomasti 59 dollarin hintalappu, jos olet uusi grillaaja. Kyky hallita grillauslämpötiloja tarkasti auttaa lisäämään itseluottamusta, mikä tekee todennäköisemmäksi, että haaroitat nopeasti ja nopeasti valmistettavista tuotteista, kuten pihvi ja hampurilaiset. Kyky helposti muuta grillisi tupakoitsijaksi voi myös säästää tonnia rahaa, jos ostat tupakoitsija ei ole budjetissa. Jos olet kokenut hiiligrilli-harrastaja ja tiedät jo kuinka hallita grillisi lämpötilaa, voit todennäköisesti ohittaa tämän ylimääräisen ostoksen.

Samankaltaista sisältöä

  • paras-juuri nyt

    Vuoden 2020 parhaat koettimen lämpömittarit
  • ominaisuus

    Tämä suosittu kamado on vuoden 2020 kuumin grilli - tästä

Tuoteasiantuntijat Tarkistettu kaikki ostostarpeesi on katettu. Seuraa Arvostellut Facebook, Viserrysja Instagram uusimmat tarjoukset, tarjoukset, tuotearvostelut ja paljon muuta.

Hinnat ovat tarkat artikkelin julkaisuhetkellä, mutta voivat muuttua ajan myötä.